英魂之刃女英雄美女:如何做家常菜:土豆泥茄盒,燒茄子,紅酒燴排骨

  酒易提   2019-03-06 09:54:44   酒易提   628
摘要

英魂之刃时间皇冠 www.orixu.icu 土豆泥茄盒 材料:土豆適量、茄子適量、面粉適量、肉末適量、黑胡椒適量、椒鹽。 做法: 1.茄子洗凈,切成連刀片,兩片為一組,中間不要切斷。 2.起鍋熱油,肉末加少許鹽炒熟;土豆洗凈蒸熟,去皮后加鹽和黑胡椒一起搗成泥。 3.將土豆泥和炒熟的肉末拌勻后填入茄子內。 4.面粉和水按1:1的比例調成面糊,將茄盒裹上...

土豆泥茄盒

家常菜:土豆泥茄盒,燒茄子,紅酒燴排骨

材料:土豆適量、茄子適量、面粉適量、肉末適量、黑胡椒適量、椒鹽。

做法:

1.茄子洗凈,切成連刀片,兩片為一組,中間不要切斷。

2.起鍋熱油,肉末加少許鹽炒熟;土豆洗凈蒸熟,去皮后加鹽和黑胡椒一起搗成泥。

3.將土豆泥和炒熟的肉末拌勻后填入茄子內。

4.面粉和水按1:1的比例調成面糊,將茄盒裹上面糊。

5.鍋里熱油,下裹好面糊的茄盒中小火炸至兩面金黃即可,出鍋后撒上椒鹽就可以食用啦。

燒茄子

家常菜:土豆泥茄盒,燒茄子,紅酒燴排骨

所需食材:

圓茄子1個,鹽2克,郫縣豆瓣醬2勺,柿子椒1個,生抽2勺,蠔油1勺,白糖1勺,蔥花適量,水半碗,蔥姜蒜適量

做法:

1.茄子去皮切成小塊。加入2克鹽,腌制半個小時左右。倒出腌出的水分。柿子椒切塊備用。

2. 準備一個碗,加入生抽,蠔油,白糖,蔥花,半碗水,攪拌均勻。

3. 鍋中放少許油,放入蔥姜蒜末煸香。再加入豆瓣醬炒出紅油。

4. 倒入茄子翻炒勻。再倒入柿子椒翻炒均勻。

5.把調好的碗汁倒入,翻炒至入味即可。

紅酒燴排骨

家常菜:土豆泥茄盒,燒茄子,紅酒燴排骨

食材:排骨1斤,紅葡萄酒250ml,蔥姜適量,鹽適量,油,醬油1匙,生抽3匙,白糖2匙,料酒1湯匙,蠔油1匙

做法:

1..排骨用溫水洗凈濾干,加入蠔油,蔥姜,生抽、料酒,醬油和白糖腌2個小時

2.鍋內燒油,下蔥姜,炒出香味,倒入排骨,煎至金黃,然后倒入腌排骨的醬汁

3.燒開后悶煮5分鐘,然后加入紅酒,再悶煮10分鐘,然后加鹽出鍋。


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